結縁豆

藥堂語錄

落花生（らつくはせい）

東培山民（とうばいさんみん）〔淸・王孝煃（かうき）〕著『一徴硯齋筆記（いつちようけんさいひつき）』卷七に云ふ、

花生（くわせい）は長生果（ちやうせいくわ）とも云ふ。また落花生（らつくはせい）とも名づく。殆（ほとん）ど名が無いのである。その花地に落ちて一筋の長い帶（おび）が土の中に落ちて實（みの）る、故に落花生といふ。花生ともいふは一字減じて呼んだのであり、長生といふはその形によつて名づけたものである。この果は初め日本に出（い）で、康熙（かうき）年間に應元（おうげん）といふ僧が種（たね）を携（たづさ）へて歸國（きこく）し、かくて散植（さんしよく）して今に至つた。油を取ることを主要なる用途となし、これを果餌（くわじ）に資（し）するのも亦（また）應用（おうよう）の一である。

案ずるにこの說は恐らく『本草綱目拾遺（ほんざうこうもくしうゐ）』卷七に『福淸縣志（ふくせいけんし）』を引いた語に根據（こんきよ）したもので實は盡（ことごと）くは信用出來（でき）ぬ。下文（かぶん）には又『萬暦仙居縣志（ばんれきせんきよけんし）』〔明代〕を引いて「落花生はもと福建（ふくけん）に出（い）づ、近くその種を得て之を植（う）う。」と云つてゐるから、始めて中國に入つたのは康煕の時でないことがわかる。方密之（はうみつし）〔明・方以智〕著『物理小識（ぶつりせうしき）』には崇禎（すうてい）癸未（きび）〔崇禎一六四三〕の序があるが、その卷六「番豆（ばんとう）」の下に、

一に落花生、土露子（とろし）と名づく。二三月に之を蒔（ま）く。一畦（いつけい）に數粒に過ぎず。枝を匐（は）はせて甕菜（ようさい）・虎耳藤（ゆきのした）の如く、横枝は土を取りて之を壓（おさ）ふ。藤（かづら）の上に花を開く。花絲（くわし）は土に落ちて實（み）と成る。冬後に土を掘りて之を取る。殼（から）に紋（もん）あり。豆は黃白色（くわうはくしよく）、炒（い）り熟（じゆく）すれば甘く香（かうば）しく松子（まつのみ）の味に似たり。

これはどうやら今日いふ小花生（せうくわせい）〔小粒の落花生〕に近いが、その當時恐らくすでに普遍（ふへん）〔普及〕してゐて、福建（ふくけん）・浙江（せつかう）一帶に限られなかつたのであらう。中國の言ひ傳（つた）へでは、落花生は扶桑（ふさう）〔日本〕から來たといふことになつてゐるのであるが、日本では俗に南京豆（なんきんまめ）といつて、寺島良安著『和漢三才圖會（わかんさんさいずゑ）』卷五十六「落花生」の條下（でうか）には、明の周文華（しうぶんくわ）の『致富全書（ちふぜんしよ）』の語を引き、更に「按（あん）ずるに落花生は近年（きんねん）長崎に來（きた）れり」とも云つてゐる。同書の前の方に正徳二年〔一七一二年〕の自序がある。即ち淸の康煕五十一年に當（あた）るのである。この事にはちやうどよい類例（るゐれい）がある。同じく一つの瓜（うり）を、中國では倭瓜（わくわ）といひ、日本の方では唐茄子（たうなす）といつてゐる。たゞ中國では通稱して南瓜（なんくわ）ともいひ日本にもカボチヤといふ別名がある所から見ると、その原産地は安南〔ベトナム〕方面に在るに違ひないと想像がつく〔カボチャの語源はカンボジアという〕。それが先（ま）づ中國に來て、それから更に日本へ渡つたのであらう。花生の經路（けいろ）も恐らくそれと同じやうなものであつたらう。たゞその來た路が何處（どこ）であつたかは、南瓜のやうに推測し易（やす）くないだけである。〔今日では南米由来といわれる。〕